آخر

وصفة خبز الصودا الخالية من الغلوتين

وصفة خبز الصودا الخالية من الغلوتين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز بدون خميرة
  • صودا الخبز

إذا كنت تتجنب الغلوتين وتحتاج إلى وصفة خبز ريفي سريعة - هذا كل شيء! إنه يستدعي الأرز ودقيق التابيوكا بدلاً من الدقيق العادي ولكنه لا يزال طعمه دافئًا من الفرن. في اليوم التالي ، إنه رائع مع الحساء أو المحمص.

75 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 رغيف

  • 225 جرام دقيق أرز أبيض
  • 80 جرام طحين التابيوكا
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (خالي من الجلوتين)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • 235 مل من اللبن

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ٥ دقيقة› جاهز في: ساعة و ١٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن صينية رغيف 1 رطل أو قالب كيك مستدير بحجم 23 سم.
  2. يُمزج دقيق الأرز ودقيق التابيوكا والسكر وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض واللبن. اصنع حفرة في وسط المكونات الجافة واسكبها في الماء. حركي حتى تتبلل المكونات الجافة. تصب في صينية الخبز.
  3. تُخبز لمدة 65 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في الوسط. تبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها من المقلاة.
  4. لف الخبز في ورق القصدير واحتفظ به طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(61)

المراجعات باللغة الإنجليزية (48)

لقد صنعت للتو هذا الخبز وبه الكثير من السكر. سأحاول مرة أخرى ولكن لا يوجد سكر على الأرجح. - 09 تشرين الثاني (نوفمبر) 2013

بواسطة Sigrid

هذه الوصفة رائعة. أعاني من حساسية تجاه القمح والحليب ، لذا قمت بإضافة اللبن الرائب إلى حليب الأرز مع 1 تيرابايت من الخل. معظم وصفات الخبز التي جربتها كانت متفتتة ، لكن من المثير للدهشة أن هذه الوصفات لطيفة جدًا ومضغوطة. هذا سيذهب بحذر في كتاب الوصفات الخاص بي! كما قال الآخرون ، يجب أن يكون إجمالي وقت الطهي حوالي 35 إلى 40 دقيقة. - 21 تشرين الثاني (نوفمبر) 2007

بواسطة LJCROMEY

كان هذا لذيذ. أنا أحب أنك لست بحاجة إلى صمغ الزانثام لهذه الوصفة. لقد نفد طحين الأرز الأبيض ، لذا استبدلت دقيق الأرز البني. أيضًا ، لقد تركت أكثر من نصف ونصف لذا أضفت ملعقة كبيرة من الخل إلى ذلك وقليلًا من القشدة الحامضة لتعويض الفرق في كوب اللبن. استغرقت هذه الوصفة 20 دقيقة أقل للخبز لكنني لا أعتقد أن ذلك سلبي. كانت النتيجة لذيذة ، كانت الخبز! أعطاه الأرز البني لونًا أغمق ممتعًا. - 12 أغسطس 2007


وصفة خبز الصودا الأيرلندية سهلة وخالية من الغلوتين

وصفة خبز الصودا الأيرلندية سهلة وخالية من الغلوتين. مصنوع من دقيق خالي من الغلوتين ولبن زبدة وبيض وقليل من السكر. الزبيب وبذور الكراوية اختياري!

منذ سنوات ، ابتكرت وصفة لخبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين. انا احب هذه الوصفة كثير من الناس الآخرين الحب تلك الوصفة. فلماذا أنشر لقطة جديدة لهذه اللعبة الكلاسيكية؟

سببان: المقلاة والدقيق.

تستدعي هذه الوصفة مقلاة Springform و mdash وهو أمر رائع إذا كنت تمتلك واحدة. ومع ذلك ، إذا لم تكن & # 8217t ، فمن السخف أن تشتري واحدة لصنع رغيف بسيط من خبز الصودا الأيرلندي. تتطلب هذه الوصفة فقط صينية وقطعة من ورق الزبدة.

الآن ، عن الطحين. يعد الدقيق الخالي من الغلوتين موضوعًا مثيرًا للاهتمام دائمًا. منذ سنوات عندما بدأت في مشاركة وصفات خالية من الغلوتين ، كان من الصعب العثور على خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين. كان من الصعب العثور على خلطات طحين جيدة خالية من الغلوتين. هذا ليس الحال اليوم. هناك العديد من الخلطات الجيدة في السوق. وبينما يتصرفون جميعًا بشكل مختلف ، هناك العديد منهم يعملون بشكل جيد للغاية.

بالنسبة لخبز الصودا هذا ، استخدمت المزيج المفضل لدي ، Bob & rsquos Red Mill 1: 1 دقيق الخبز الخالي من الغلوتين. (ليس برعاية. أنا فقط أحب المزيج.) إذا كنت تفضل استخدام المزيج الخاص بك ، فاستبدله بالدقيق المطلوب في هذه الوصفة. الشيء الوحيد الذي لا تريد القيام به هو استبدال الدقيق بدقيق الجوز. هذا فاز & # 8217t العمل.


خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين

في الوقت المناسب تمامًا ليوم القديس باتريك بمشاركة أفضل خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين! إنه خبز سهل وخالي من الخميرة يجتمع معًا بسرعة وينتج خبزًا رائعًا مع قشرة من الخارج ولين من الداخل ونكهة مثالية!

بسيطة ولذيذة ولذيذة!

في الوقت المناسب ليوم القديس باتريك & # 8217 s ، أشارك أفضل خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين! وأنا متحمس جدًا لتجربته!

الوصفة ليست & # 8217t لي (هي & # 8217s من Jen of The Nomadic Fitzpatricks & # 8212 المزيد في الخلف في لحظة) وأنا مهووس بها!

فمن السوبر سهل لجعله مثاليًا في الخارج حواف قشرية وبعد ذلك لينة من الداخل ولديه أفضل نكهة!

إنه أصغر قطعة حلوة وجيدة يبعث على السخرية محمص بالزبدة!

خلفية صغيرة & # 8230

قابلت جين عبر موقع Pinterest و Instagram (أحد الأجزاء المفضلة لدي لكوني مدونًا للطعام ، على وسائل التواصل الاجتماعي وجزءًا من مجتمع مذهل خالٍ من الغلوتين! ولكن ، هذا منشور آخر ليوم آخر & # 8230.)

على أي حال ، عندما رأيت جين تشارك خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين ، كنت أعلم أنني أريد تجربته!

اعتادت والدتي أن تصنع خبز الصودا الأيرلندي ولكن ليس لدي أي فكرة عن مكان الوصفة أو مكان نشأتها ومع اقتراب عيد القديس باتريك ، أردت حقًا صنع واحدة ومشاركتها معكم جميعًا.

ما أحببته في وصفة Jen & # 8217 ، حتى قبل إعدادها ، هو أنها كانت كذلك وصفة عائلية انها هي تتكيف لتكون خالية من الغلوتين عندما تم تشخيصها بمرض الاضطرابات الهضمية لأنها لم ترغب في تفويت تقاليد عائلتها. يذوب القلب ، شعرت باتصال فوري لأن هذا هو بالضبط ما أشعر به حيال العديد من وصفاتي!

أحببت أنها كانت وصفة عائلية! وعرفت أنها إذا تكيفت مع الذوق مثل ذاك الذي تتذكره وهي تكبر ، فلا بد أن يكون جيدًا!

كان الخارج ذهبيًا للغاية ومقرمش تمامًا مثل الخبز الرائع. عندما قمت بتقطيعه إلى شرائح ، كان لديك خبز رائع بنكهة خبز الصودا الأيرلندية المثالية!

لقد تواصلت على الفور مع جين وسألت عما إذا كان بإمكاني مشاركته هنا معكم جميعًا & # 8230 قالت بلطف نعم !!

& # 8217m ربط الوصفة الأصلية وموقع Jen & # 8217s The Nomadic Fitzpatricks حتى تتمكن من الاطلاع عليها & # 8212 تبدو جميع وصفاتها مذهلة!

لذلك دعونا # 8217s نجعلها!

انا املك فيديو الطبخ هنا في هذه الصفحة حتى تتمكن من معرفة مدى سهولة صنع خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين.

وإذا كنت & # 8217 جديدًا على موقع الويب الخاص بي ، فهناك ملف وصفة قابلة للطباعة بقياسات دقيقة أسفل الصفحة.

هنا & # 8217s ما تحتاجه & # 8217. 10 مكونات فقط:

طحين خالي من الغلوتين لجميع الأغراض (لقد استخدمت GF Jules ، الرابط التابع. صنعته Jen مع Bob & # 8217s Red Mill 1: 1 وكوب لكوب دقيق)

الزبيب (الذي يجب نقعه في الماء لمدة 15 دقيقة ، وهو ما يمثل وقت التحضير أدناه)

جانبا ، ربما لاحظت أننا تابعون لـ GFJules. لمعرفة المزيد حول سبب حبنا لدقيق GFJules ولماذا استخدمناه لمدة 10 سنوات ، انقر هنا.

المكافأة: في الجزء السفلي من هذا المنشور هو استخدام لمرة واحدة رمز الخصم التابع.

والأهم من ذلك ، أن الشراء من خلال رابط الإحالة مفيد ليس تغيير تكلفتك على الاطلاق. إنه يولد نسبة صغيرة من البيع بالنسبة لي ، والشراء من خلال رابط الإحالة يساعدني في تمويل هذا الموقع وجميع الوصفات التي أشاركها ، لذا شكرًا لك!

العودة إلى خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين & # 8230

يأتي معًا في 10 دقائق!

كل ما عليك فعله هو خفق المكونات الجافة معًا. هذا مفيد دائمًا لأنه لا يجمع بين المكونات فحسب ، بل إنه يجعل الدقيق أكثر نعومة مما يساعد في ملمس الخبز الخالي من الغلوتين.

ثم نقطع الزبدة. لقد استخدمت قطاعة المعجنات.

ثم يضاف الزبيب المنقوع والمصفى.

ثم البيضة. (اخترت الخفق أولاً)

ثم يخلط ببطء في اللبن.

الشيء الوحيد الذي فعلته مختلفًا عن الوصفة هو أنني استخدمت مساعد المطبخ ، بينما توصي جين بالخلط بالملعقة.

كانت مساعدة المطبخ سهلة والعجين ليس لزجًا على الإطلاق. بالملعقة ، يتم عمل المزيد من الذراع والعجين يصبح أكثر لزوجة.

الشيء الوحيد الذي قد تفعله مساعدة المطبخ هو إضافة الكثير من الهواء إلى العجين لأن الخبز الخاص بي الذي ستشاهده مفتوحًا أكثر قليلاً من عجينها. لكنها ما زالت تذوق مذهلة !! لذا جربها في كلا الاتجاهين وانظر ما تفضله!

بعد أن اختلطت معًا ، استخدمت يدي لتشكيلها في كرة (كما يفعل جين).

ثم قم بالفرشاة بسخاء باللبن الزبدي (هذا سيجعل الخبز قشريًا في الخارج).

أخيرًا ، استخدم السكين لتقطيع x في الخبز بحيث يمكن إطلاق البخار أثناء الخبز.

تخبز لمدة ساعة ورائحة المنزل رائعة!

ثم لديك هذا الخبز الصودا الأيرلندي المدهش الخالي من الغلوتين!

تركتها تبرد قليلاً وشرائح مباشرة!

شرائح جميلة وطعمها لذيذ!

أتمنى أن تحبه جميعًا بقدر ما نحبها!

شكرًا مرة أخرى Jen ، على السماح لي بمشاركة خبز الصودا الأيرلندي اللذيذ الخالي من الغلوتين مع مجتمع العائلة الصحية الخالية من الغلوتين!

قم بالتمرير لأسفل للحصول على وصفة واترك تعليقًا إذا قمت بذلك.


خبز الصودا الأيرلندي بالجبن والأعشاب (خالي من الغلوتين)

الحقيقة: في المرة الأولى التي أخبز فيها الخبز ، كان بدون نوع من الخميرة. أنا أحب بعض الثقافات الجافة النشطة وفن العجين المرتفع ، لكن معايير درجة الحرارة والصبر لا يجتمعان معي على معدة فارغة. إن التحديق بلطف في خبز ريفي مقرمش من الخارج وطري من الداخل بدون خميرة في أقل من ساعة يبدو هزليًا ، لكن التسرع ، هذا صحيح! كل هذا يمكن أن يكون لك بكلمتين بسيطتين: صودا الخبز.

خبز الصودا الأيرلندي هو الخبز المفضل لدي على الإطلاق. إنه لا يصدر أحكامًا على علاقتك بالخميرة ، ويصادف أنه يستغرق وقتًا أقل من خبز الخميرة المزعج وهو شكل حر. فكر خارج مقلاة الرغيف. يمكن صنع هذا الخبز بمختلف أنواع الطحين ليناسب ذوقك (ومخزون الدقيق الخاص بك). لقد استخدمت دقيقًا خاليًا من الغلوتين لجميع الأغراض ، وهو مزيج من أنواع مختلفة من الدقيق و ndash في الغالب طحين حبوب الحمص ونشا التابيوكا. يمكنك استبدال دقيق GF بأجزاء متساوية لجميع الأغراض (أو مزيج من القمح الكامل لجميع الأغراض).

هناك عدد لا يحصى من الاحتمالات مع هذا الخبز. لقد صنعت أنا & rsquove طماطم / ريحان مجففة بالشمس بالإضافة إلى خبز الصودا الأيرلندي بالثوم المحمص باستخدام نفس الوصفة أدناه ولم أشعر بخيبة أمل بعد. ماذا يحدث عندما يلحم خبز الصودا الأيرلندي الأعشاب والجبن؟ لا شيء سوى أشياء خيالية ، خيالية. خبز الصودا الأيرلندي ، شوربة اللحم وشوربة الهليب ، خبز الصودا الأيرلندي. هل نحن بحاجة لتركك وشأنك؟ انا أعتقد ذلك.


أصل خبز الصودا الأيرلندي

خبز الصودا الأيرلندي هو "خبز سريع" يستخدم صودا الخبز كعامل تخمير مقابل الخميرة. هذا يعني أنه على الرغم من أن هذا الإصدار خالٍ من الغلوتين ، إلا أنه لا يزال من الممكن اعتباره & # 8220 تقليديًا & # 8221 بسبب استخدام الصودا. عادة ما يُنسب خبز الصودا إلى أيرلندا ، ولكن هذا الخبز هو تقليد بين العديد من البلدان في أمريكا الشمالية وأيرلندا وبولندا وأستراليا على سبيل المثال لا الحصر. تضفي كل منطقة لمسة خاصة على الوصفة ، مع إضافة مكونات مثل العسل والفواكه واللبن والمكسرات والتوابل. احتفظت بهذه الوصفة بروح تراثي سكوتش أيرلندي وأضفت الزبيب وبذور الكراوية.

عادة ما يتم تقديم خبز الصودا الأيرلندي كطبق مصاحب للحساء الأيرلندي أو لحم البقر والملفوف. يضيف لمسة محلاة بدقة إلى الوجبات اللذيذة. نظرًا لأن هذا الخبز مصنوع من دقيق اللوز ، والذي يجلب نكهة جوزة قليلاً ، فإنه يسير أيضًا بشكل جيد في وقت الشاي. في كلتا الحالتين تختار تقديمه ، سيكون خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين هو الفائز!


كعكات خبز الصودا الأيرلندية الخالية من الغلوتين

عندما كنت أدرس في لندن ، جاء جوش لزيارتي واستقل طائرة إيزي جيت إلى أيرلندا. كان كل ما كنت أتوقعه: مناظر طبيعية خضراء ، وموسوعة جينيس العظيمة ، وقرى غريبة ، وشعب ودود. أيرلندا مثالية من وجهة نظر السائحين.

ومع ذلك ، لم أكن أتوقع أن أحب الطعام. لقد حدث للتو ، وجبة واحدة في كل مرة. بدأ الأمر في دبلن عندما كنا نتفاخر بتناول الطعام في Winding Stair ، واستمر في قرية Doolin الصغيرة الواقعة على الساحل الغربي حيث كان لدينا أفضل أنواع السمك والبطاطا في حياتنا وانتهت مرة أخرى في دبلن حيث تعثرنا على Cornucopia ، وهو مطعم ومقهى نباتي في مركز المدينة.

بمجرد عودتنا إلى الولايات المتحدة ، طلبت كتاب طبخ Cornucopia At Home وأصبح عنصرًا أساسيًا في منزلي. الكتاب مليء بالطعام النباتي اللذيذ المستوحى من الطعام الأيرلندي (مثل ملفوف الملفوف بالفطر والأرز البري). هناك فصل كامل عن الخبز والكعكات ، وبحثًا عن الإلهام لوصفات عيد القديس باتريك ، حدث لي الجمع بين الاثنين.

كعكات خبز الصودا الأيرلندية النباتية الخالية من الجلوتين بسيطة ولذيذة. أكلنا جوش وأنا على الغداء والعشاء في اليوم الذي صنعته فيه (كان يوم الأحد وكل شيء مسموح به أيام الأحد). منذ نجاح فطيرة إسكواش الجوز ، أصبحت مدمنًا على هذه الزبدة النباتية على الخبز النباتي (إذا كنت & # 8217re خالية من منتجات الألبان ، فاذهب لعمل هذه الزبدة!) وهي تعمل أيضًا في هذه الوصفة. هذه الكعكات خفيفة للغاية ورقيقة ومليئة بالزبد & # 8211 يمكنك & # 8217t إخبارها بأنها & # 8217re نباتية وخالية من الغلوتين.

لماذا هي & # 8217RE صحية //تعتبر كعكات الخبز الأيرلندية بالصودا النباتية الخالية من منتجات الألبان والخالية من الغلوتين أكثر صحة من معظم الكعكات. مصنوعة من دقيق خالٍ من الغلوتين والحبوب الكاملة وزبدة نباتية قائمة على زيت جوز الهند ، وتحتوي على بعض الألياف والدهون الصحية. يستخدمون جزءًا صغيرًا من السكر المستخدم في معظم وصفات الكعك & # 8211 يأتي معظم محتوى السكر من الزبيب الذي يحتوي على البوتاسيوم والألياف. //


كعك خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين

هذه النسخة الخالية من الغلوتين من الكلاسيكية الأمريكية الأيرلندية تُخبز في الكعك ، بدلاً من الخبز - من الأفضل مشاركتها في عيد القديس باتريك!

مكونات

  • 2 1/4 كوب (351 جم) طحين لجميع الأغراض خالٍ من الغلوتين من King Arthur
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/3 كوب (67 جم) سكر حبيبي
  • 1 1/2 كوب (255 جم) كشمش (الاختيار الأول) أو زبيب
  • 1 1/2 إلى 2 ملاعق صغيرة من بذور الكمون حسب الرغبة
  • 2 بيض كبير
  • 1 كوب (227 جم) زبادي أو كريمة حامضة *
  • 6 ملاعق كبيرة (85 جم) زبدة مذابة أو 1/3 كوب (67 جم) زيت نباتي للتزيين اختياري ولكن جيد

تعليمات

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهن مقلاة أو خط مافن عادي بالورق وادهن الأوراق.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والسكر والكشمش والزبيب وبذور الكراوية معًا.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض أو الزبادي أو القشدة الحامضة مع الزبدة أو الزيت المذاب.

قلب المكونات الجافة والرطبة معًا. بمجرد أن يتم ترطيب كل شيء بشكل متساوٍ ، توقف عن تقليب هذا الخليط فلا يحتاج إلى الضرب.

اتقن أسلوبك

كعك خبز الصودا الأيرلندي الخالي من الغلوتين

يُسكب الخليط في المقلاة المحضرة جيدًا هنا. سيتم وضع الخليط القاسي في الكؤوس. أضيفي السكر الأبيض الفوار.

اخبزي المافن لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، حتى يتم إدخال جهاز اختبار الكيك في وسط الكعك ويخرج نظيفًا. أخرجهم من الفرن. اقلب الكعك في المقلاة ، حتى لا تصبح قاعها منديًا. انتظر 5 دقائق ، ثم انقل الكعك إلى الرف حتى يبرد. قدميها سادة أو مع الزبدة و / أو المربى.

نصائح من الخبازين لدينا

انتبه: يمكن أن تكون بعض مكونات الخبز الخاصة بك مصدرًا خفيًا للغلوتين. تعرف على المزيد في منشور المدونة الخاص بنا: للخبز الخالي من الغلوتين ، فكر في ما هو أبعد من الدقيق فقط. للحصول على معلومات إضافية حول المنتجات التي تنتجها King Arthur ، اقرأ التفاصيل الكاملة لبرنامج مسببات الحساسية ، بما في ذلك ممارسات الوقاية من الاتصال.


وصفة خبز الصودا الخالي من الغلوتين - الوصفات

طريقة عمل وصفة موهيتو العذراء. إذا لم تتمكن من الحصول على الليمون الطازج ، فهناك خيار آخر وهو استخدام الليمون أو الحمضيات.


موهيتو العنب الأخضر البكر (مشروب منعش رائع ل

ماء الصودا مقابل الماء المنشط:

وصفة فيرجن موهيتو بالصودا. أضف في النادي الصودا والزنجبيل. رائحة أوراق النعناع و. صودا مبردة حسب الحاجة

كيفية صنع موهيتو عذراء. لا يمكننا الحصول على ما يكفي من هذه الموهيتو العذراء! في كوب طويل ، أضيفي أرباع الليمون وأوراق النعناع والسكر المطحون.

أولا ، في وعاء الخلاط. لتحضير موهيتو عذراء ، ابدأ بسحق أوراق النعناع والسكر والشراب البسيط في كوب سميك وقوي باستخدام ملعقة خشبية. يمكنك أيضًا استخدام ستيفيا أو سكر جوز الهند أو العسل أو أي مُحلي من اختيارك.

نخلط المكونات حتى يتم استخلاص النكهات. مثالي أثناء الحمل أو في أي وقت لا تريدين فيه الكحول أو لا تحتاجين إليه في مشروبك. فيرجن موخيتو هو مشروب كوبي منعش ومُقلب للمزاج مصنوع من الليمون وأوراق النعناع وسكر الخروع والمشروبات الغازية مثل الماء الفوار أو الصودا أو العفريت.

هنا موهيتو العذراء هو مشروب منعش رائع مصنوع من العنب الأحمر الطازج والنعناع والليمون. تستدعي بعض المشروبات المياه الغازية بشكل خاص ، والمعروفة أيضًا باسم المياه الفوارة أو المياه الغازية. يُزيّن بغصن النعناع الطازج وشرائح الليمون.

دلك الخليط حتى يطلق الجير عصيره وتنبعث منه رائحة النعناع. استخدم إما في هذه الوصفة البكر موهيتو! 1 ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق) رشة ملح

ثم قم بتخفيفه عن طريق إضافة بعض المياه الغازية وإضافة مكعبات الثلج. مقبلات غير مطلوبة ، ولكن من المؤكد أنها تجعل من. قم بالتبديل إلى شراب بسيط أو استخدم حوالي 2 ملاعق صغيرة من السكر بدلاً من شراب العسل.

لكن البعض الآخر يدعو إلى الماء المنشط. لقد استخدمت مُحلي فاكهة الراهب في وصفة موهيتو العذراء هذه ، وهو بديل منخفض الكربوهيدرات للسكر. يُسكب عصير الليمون الطازج والشراب البسيط (انظر الملاحظة 1) فوق النعناع مباشرةً.

حسنًا ، في مشروب الموهيتو هذا ، استخدمت عنب الكرة الأرضية الأحمر الطازج. تستخدم عائلة الكوكتيلات "ريكي" المياه الغازية فقط ، مثل الجير ريكي ، والليمون الكريز ريكي ، والتوت والليمون ريكي. يُزيّن بغصن النعناع الطازج وشرائح الليمون.

استخدم الماء الفوار المنكه أو الصودا لإعطاء الشراب دفعة فقاعية. حفنة من أوراق النعناع موهيتو الجوافة عبارة عن موكتيل بارد مصنوع من الصودا مع عصير الليمون والجوافة.

قفزة موهيتو الخالية من السعرات الحرارية لتصف جميع النكهات المنعشة للموهيتو ... بدون الشعور بالذنب! في كوب ثقيل القاع ، أضف أوراق النعناع وأوتاد الليمون. ثم نسكب عصير البطيخ.

بعد ذلك ، أضيفي 1 أونصة من عصير الليمون الطازج ، ثم اتركي الخليط حتى يبرد. الآن ، mojitos عبارة عن مشروبات كحولية ومزيج أساسًا من الروم الأبيض وعصير الليمون والسكر وأوراق النعناع. أضف بعض الثلج المجروش

إذا كنت تحب النكهات المنعشة ، فقد تحذف المُحلي تمامًا. الحمضيات خيار رائع ، على الرغم من أنه تقريبًا. حرك المكونات برفق حتى يتحد السكر مع المكونات.

ضعي أوراق النعناع في كوب ثم ضعيها في الصودا. يُسكب القليل من الشراب البسيط والثلج ويُغطى بصودا النادي.

استخدم المياه الفوارة التي تختارها. أولا ، في وعاء زجاجي ، قم بعصر عصير الليمون. استخدم خلاطًا للضغط على النعناع وإطلاق نكهته (انظر الملاحظة 2).

لذا فهذه وصفة مشروب غير كحولي رائعة للأطفال أو الممتنعين أو غير المتعاطين. تعمل السكريات الخام وسكر جوز الهند وكذلك المُحليات الصناعية جيدًا أيضًا.


خبز الصودا بالجبن الخالي من الغلوتين

عندما تفكر في الخبز السريع ، ربما تفكر في شيء حلو ، أليس كذلك؟ لكن هذا الخبز اللذيذ الرائع المليء بجبنة الشيدر اللذيذة هو نوع لذيذ. إنه خبز إفطار رائع (فكر في البيض المخفوق) ، ومناسب بنفس القدر مع الحساء أو اليخنة أو المعكرونة في الغداء أو العشاء.

نحن نعلم أنك ستحب هذه النسخة الخالية من الغلوتين من وصفة كابوت شيدر خبز الصودا ، المفضلة منذ فترة طويلة هنا على موقعنا. إن استبدال مقياس الطحين الخالي من الغلوتين بالدقيق في هذا المنتج الأصلي ينتج خبزًا سريعًا لذيذًا برائحة الشيدر ومن المؤكد أنه سيكون ناجحًا مع الأصدقاء والعائلة باتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. استمتع!

مكونات

  • 2 1/2 كوب (298 جم) مقياس خالٍ من الغلوتين لقياس الدقيق
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة (57 جم) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 227 جرام كابوت جبن شيدر حاد أو حاد للغاية ، مبشور حوالي 2 كوب ، معبأ قليلاً
  • 1 1/4 كوب (283 جم) حليب زبدة *
  • 1 بيضة كبيرة

* ليس لديك زبدة؟ استبدل 3/4 كوب (170 جم) زبادي عادي + 1/2 كوب (113 جم) حليب

تعليمات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة دائرية مقاس 8 بوصات أو 9 بوصات.

في وعاء كبير ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا.

نضيف الزبدة ونعملها في الدقيق حتى يتفتت الخليط. أضيفي الجبن المبشور.

اخلطي اللبن والبيض وأضيفيهم إلى المكونات الجافة مع التحريك حتى يتبلل كل شيء.

ضع العجينة اللاصقة في المقلاة باستخدام أصابعك المبللة لتوزيعها على حواف المقلاة.

اخبزي الخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان أو أداة اختبار الكيك في المنتصف ويخرج نظيفًا. ستكون درجة حرارته الداخلية في المركز قريبة من 200 درجة فهرنهايت.

أخرج الخبز من الفرن وفك الحواف بسكين المائدة. انتظر 5 دقائق ، ثم اقلبه برفق على الرف حتى يبرد. إنه مغري ، لكن انتظر حوالي 20 دقيقة قبل تقطيع الخبز ، إذا استطعت أن يكون متفتتًا قليلًا عندما يكون ساخناً.

نصائح من الخبازين لدينا

كان رغيف Cabot الأصلي عبارة عن جولة حرة الشكل. لعمل رغيف دائري ، اصنع عجينة أكثر صلابة عن طريق تقليل اللبن الرائب إلى كوب واحد (أو استخدم 3/4 كوب زبادي عادي وربع كوب حليب). شكلي العجينة على شكل دائري ، ضعيها على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق ، واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

انتبه: يمكن أن تكون بعض مكونات الخبز الخاصة بك مصدرًا خفيًا للغلوتين. تعرف على المزيد في منشور المدونة الخاص بنا: للخبز الخالي من الغلوتين ، فكر في ما هو أبعد من الدقيق فقط. للحصول على معلومات إضافية حول المنتجات التي تنتجها King Arthur ، اقرأ التفاصيل الكاملة لبرنامج مسببات الحساسية ، بما في ذلك ممارسات الوقاية من الاتصال.


وصفات أخرى خالية من الغلوتين في عيد القديس باتريك & # 8217

إن افتقاري إلى وصفات عيد القديس باتريك الخالية من الغلوتين أمر محزن نوعًا ما. يمكنني أن أقدم لكم كعكات الجبن Baileys التي نشرتها مؤخرًا وهذه الكعك Baileys Brownies ، التي تحتوي على 3/4 كوب من البايلي في خليط كعكة الشوكولاتة والصقيع.

على رسوم الطعام ، قمت بنشر هذه البطاطا الفورية الكريمية Colcannon. إنهم سهلون للغاية. تقلى الكرنب والثوم ، وتفرغ كل شيء آخر في القدر ، تطبخ ثم تهرس.

إنها & # 8217 خالية بشكل طبيعي من الغلوتين ولكن يمكن أيضًا أن تكون نباتية ، باليو وكاملة. أنا لا أحب الملفوف حتى وقد استمتعت به حقًا! لقد قمت أيضًا بنشر لحم البقر المدخن المدخن هذا اليوم للحصول على وصفة أخرى ليوم القديس باتريك الأمريكي الأيرلندي.

أتمنى أن تستمتع بالخبز! إذا أعدت هذه الوصفة ، فسأحب أن أرى صور إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter! من فضلك هاشتاغ #texanerin حتى أجدهم. :)


شاهد الفيديو: الفوكاتشا او الفوكاشيا الايطالي بالطماطم و الزيتون لذيذة و بطريقة سهلة Focaccia Tomates et Olives (أغسطس 2022).