آخر

نانه - معجون النعناع

نانه - معجون النعناع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذا مكوِّن ، كما أقول ضروريًا ، لدي دائمًا في الثلاجة وستجده مفيدًا جدًا. عادة ما أستخدمه في tzatziki وسلطات البطاطس والصلصات ومشروبات الزبادي. كنت محظوظًا هذا العام وتم صنع النعناع على الشرفة ، لذلك كان كل إنتاجي الخاص. ملح أقل لأنني لست صاحب المنجم بعد :))
الوصفة تأتي من شمال إيران ، بعد أن اشتريت جرة من معجون النعناع ، كنت أفكر بالفعل في كيفية إعادة إنتاج الوصفة. لم أكن أعرف أن هذه هي الطريقة التي يتم بها الحفاظ على الخضر في ذلك الوقت.


في الواقع ، بالكاد تحتاج هذه المعكرونة إلى وصفة ، فهي سهلة التحضير ولا تتطلب سوى القليل من المكونات:

- 300-400 جرام زيتون أسود منزوع النواة

- عصير نصف ليمونة

- نصف فص ثوم

كيف ستمضي قدما؟ امزج جميع المكونات في الخلاط وستحصل على عجينة لذيذة. نظرًا لأن عجينة الزيتون مع الأنشوجة والثوم كثيفة جدًا ، يمكنك مضاعفتها ببعض زيت الزيتون.

الآن بعد أن قمت بإعداده ، من الجيد أن تعرف أنه يمكنك تناوله فارغًا ، على الخبز ، ولكن هناك 4 تركيبات فريدة أخرى يمكنك الاستمتاع بها. فيما يلي طرق أخرى لإدراج معجون الزيتون مع الثوم والأنشوجة في نظامك الغذائي اليومي.

1. اخلطي معجون الزيتون مع البطاطس المسلوقة والبازلاء المسلوقة ، ثم أضيفي بضع شرائح من الطماطم والبيض المسلوق لتحصل على سلطة استثنائية!

2. اخلطيها مع المايونيز وستحصلين على كريم مرطب! يمكنك دهنه مباشرة على الخبز ، أو دمجه مع بيضة مقلية أو ، لم لا ، احتفظ به ككريم أساسي لبرغر كامل.

3. اسلقي بعض المعكرونة وأضيفي معجون الزيتون مع الثوم والبارميزان والبقدونس الطازج. ألا يبدو هذا جيدًا؟

4. املأ دجاجة بهذه المكرونة ، ثم قدمها مع البطاطس المخبوزة. إنها وصفة ممتازة لعطلات نهاية الأسبوع العائلية.

شاهد كم هو سهل صنع معجون الزيتون بالثوم والأنشوجة؟ ومن السهل أيضًا مزجها مع جميع أنواع الطعام للتأكد من أن لديك مكونًا سحريًا. أنا أستمتع بالطبخ وشهية جيدة!


مقوي للذاكرة - وصفة

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة نعناع
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان
  • 2 ملاعق صغيرة من المريمية
  • 1 لتر من الماء

احضر الماء ليغلي في غلاية. ضع النباتات في وعاء زجاجي. صب الماء المغلي عليهم واخلطهم.

غطي البرطمان واتركيه ينقع لمدة 20 دقيقة على الأقل.

ثم قم بتصفية الشاي وعصر النباتات جيدًا لاستخراج السائل بالكامل.

يمكن تحليته بالعسل. اشرب 1-2 أكواب في اليوم ، نصف ساعة قبل بدء جلسة التعلم.


سلطة التونة

وقت: عشر دقائق

المكونات لحصص 4:

  • 30 غرام من الفاصوليا الحمراء المسلوقة
  • 1 علبة تونة في عصيرها الخاص ،
  • 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف ،
  • قطعة واحدة من الكرفس المبشور ،
  • & frac12 الفلفل المفروم ناعماً ،
  • & frac12 بصل أحمر مفروم ناعماً ،
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم ،
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر ،
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل

مكونات الصلصة:

  • 1/3 كوب زبادي دايت ،
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز ،
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز ،
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

في وعاء صغير ، اخلطي مقادير التتبيلة. في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات الأخرى. ثم نسكب الصلصة فوق السلطة مع التحريك بعناية. اتركي السلطة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم قدميها.


أفوكادو قشر وإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات ومعها فلفل حلو تنظف البذور وتقطع إلى مكعبات صغيرة ، نضعها في وعاء لاستخدامها فيما بعد.

بعد أن نجهز الخضار نضعها في الخلاط ونضيف عليها الزبادي القشدة الحامضة وعصير الليمون وزيت الزيتون وبضعة أغصان من البقدونس المفروم الطازج.

يقلب حتى تصلب التكوين.

ثم نضيف كريم جبن الماعز و ملح لتذوق أو لا تتذوق على الإطلاق.

معجون يتم الحصول عليها في وعاء وتزيينها أوراق النعناع.

يقدم مع خبز يفضل أن تكون متكاملة ، المقلية في محمصة.

أن تكون ألذ أكثر معجون الأفوكادو يمكننا وضع الطبقة المفضلة لدينا ، أو نرش الشرائح المقلية بقليل من زيت الزيتون ورشة من الفلفل المطحون.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

تتصدر الأفكار

بيض ، سبانخ طازجة ، طماطم كرزية أو فجل مقطّع إلى شرائح رفيعة.


المكونات حساء الخروف التركي "الزفاف" & # 8211 Düğün Çorbası

  • 1 كجم خروف مع عظم & # 8211 الرأس والذيل والنخاع الشوكي إلخ.
  • 3 لترات من الماء
  • 75 جرام دقيق
  • 100 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 2 بصل كبير
  • 3 فصوص ثوم
  • 10 حبات فلفل أسود
  • 1 عود قرفة
  • 1 ورقة غار
  • اختياري ، شريحتان من قشر الليمون

طريقة تحضير "شوربة العرس" التركية لحم الضأن & # 8211 سلق و نزع العظم

1. ضع اللحم مع العظم في قدر كبير بما يكفي لاحتواء اللحم والسائل. نضيف البصل النظيف المقطّع إلى نصفين وعود القرفة وورق الغار وحبوب الفلفل. أضف 3 لترات من الماء البارد و 1 ملعقة صغيرة من الملح. ضعي القدر على النار المناسبة حتى يبدأ في الغليان والرغوة. أزل الرغوة عن السطح بمضرب ، ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. غطيها بغطاء واطهي العظام على نار خفيفة جدًا لمدة ساعتين ، حتى يسقط اللحم فعليًا.


2. قم بإزالة جميع العظام بمضربه وضعها على سطح مستو ، واتركها لتبرد. قم بتصفية الحساء وتقليله وقياسه ووضعه في وعاء نظيف. نحتاج 2.5 لتر من السائل ، إذا بقي أكثر من ذلك ، فإنه يغلي لينخفض ​​، وإذا كان أقل يمكن ملؤه بقليل من حساء الدجاج أو اللحم البقري أو الماء المغلي. تجاهل البصل والفلفل وعود القرفة وورق الغار.

3. يتم نزع اللحم والعظام. اختر اللحم من أي أثر للغضروف والأجزاء التي بها الكثير من الدهون وقطعها إلى قطع لتناسب الملعقة.


طريقة تحضير حساء الخروف التركي "زفاف" & # 8211 Düğün Çorbası

4. في قدر مناسب ، ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف 75 جرام من الزبدة. عندما تذوب الزبدة نضيف الدقيق ونخلط بسرعة. نقوم بإعداد قاعدة سميكة من الحساء تظهر أيضًا في فن الطهي الفرنسي تحت اسم رو، كما ذكرها Larousse Gastronomique.

5. بمجرد أن تبدأ رائحة الخليط في القدر برائحة فطيرة مخبوزة ، أضيفي شوربة لحم الضأن الساخنة ، ملمعًا واحدًا في كل مرة ، مع التقليب بقوة بعد كل شريحة جديدة من السائل. بعد إضافة كل الحساء ، يُغلى المزيج ويُضاف اللحم المقطّع إلى قطع صغيرة ويتبل العصير بالملح حسب الرغبة. خففي الحرارة وأضيفي قشر الليمون # 8211 إذا استخدمت & # 8211 واستمري على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أخرى ، حتى نجهز الصلصة اللازمة.


6. اسحق الثوم ، أضف 100 مل فوقه. من الماء البارد واتركه لفترة من الوقت. اخفقي الصفار مع الزبادي وعصير الليمون في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. نضيف عصير الثوم ، يصفى من خلال غربال ويخلط مع اللبن وصفار البيض.

7. أطفئ النار في إناء الحساء. أضف ملعقة كبيرة من العصير الساخن إلى مزيج صفار البيض واللبن والليمون. تجانس بشكل مثالي ، وبعد ذلك فقط أضف التلميع التالي مع العصير الساخن. استمر بنفس الطريقة حتى يسخن الخليط في الوعاء جيدًا. فقط عندما يسخن ، يُسكب صفار البيض مع الليمون واللبن في قدر الحساء مع التحريك جيدًا على الفور. تذوق مرة أخرى ، إذا لزم الأمر ، اضبط طعم الملح والفلفل. Düğün Çorbası جاهز.


تقديم حساء الضأن التركي "العرس" & # 8211 Düğün Çorbası

8. قبل تقديم الحساء ، ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبقي في قدر صغير وسخنيها على نار متوسطة. نضيف الـ 25 جرام المتبقية من الزبدة ونتركها تذوب. في الزبدة المذابة ، اخلطي معجون الطماطم والفلفل الحلو بسرعة.

باستخدام هذا الخليط ، نقوم بتقطير الحساء بعد أن يتم تقسيمه بالفعل في أطباق أو سلطانيات ويمكننا رش القليل من السكر. بدونه ، سيكون موضع ترحيب قليل من الزعتر المجفف أو حتى قليل من النعناع المجفف.

الحساء لذيذ جدًا لدرجة أنني عندما أصنعه ، لا أحضر الطبق الثاني أبدًا ، لأنه غير منطقي. كل منا يريد مكملاً من هذا الحساء ، لذلك لا يمكننا تناول أي شيء آخر. قد يكون مفيدا لك!


أبسط وأفضل: صلصة النعناع

وعندما أخبرك أنها وصفة بسيطة للغاية ، صدقوني لست أبالغ. لكن هذا هو بالضبط الجمال. مع القليل من المكونات ، سيتغير مذاق طعامك كثيرًا. وليس على أي حال. لذلك دعونا نرى ما هي المكونات اللازمة لتحضير هذا صلصة النعناع اللغة الإنجليزية النموذجية:

4 ملاعق صغيرة نعناع طازج مفروم ناعماً
2 ملاعق صغيرة كزبرة
4-5 فصوص من الثوم
3 ملاعق صغيرة سكر
الفلفل الأخضر الحار
كوب خل

كما ترون ، يجب أن تكون من بين عشاق الطعام الحار إذا كنت ترغب في إضافة صلصة النعناع هذه إلى شريحة لحم الخاص بك. خلاف ذلك ، يمكنك التخلي عن الفلفل الحار ، على الرغم من أنني يجب أن أعترف أن الفلفل يتحسن كثيرًا صلصة النعناع.


كتف غنم بالفستق والنعناع

يُترك ظهر الحمل ليذوب. نضع أرز الريزوتو في قدر مع 600 مل من الماء البارد ، بدون ملح ، ونتركه ينضج حتى يبدأ في الغليان. ثم اشعل النار واتركها تغلي ، بدون غطاء ، تقريبًا. 15-17 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

ضعي الخضار المجمدة في وعاء بحوالي. 200 مل من الماء المغلي وتترك على نار متوسطة لمدة 2-4 دقائق حتى تنضج الخضار "الدنت".

اخلطي الخضار مع الريزوتو واتركيها لتبرد.

نذوب الزبدة في قدر صغير ونضيف ملعقة صغيرة من الدقيق ونقلبها. يُسكب الكريم ويُغلى المزيج ويُرفع القدر عن الموقد.

افصل صفار البيض وبياض البيض عن بيضتين. يخفق بياض البيض حتى يتماسك ، ويضاف الصفار واحدًا تلو الآخر إلى الصلصة ويتبل بالملح والفلفل. اخلطي الريزوتو بالخضروات مع الصلصة. تم دمج رغوة بياض البيض بعناية في ريزوتو الخضار. يُسكب الخليط بعد ذلك في 4 قوالب فرن ويخبز على حرارة 200 درجة مئوية تقريبًا. 25-30 دقيقة.

يتم تجفيف كتف الضأن قليلاً وتمريرها من خلال الدقيق. يخفق البيض المتبقي بالملح والفلفل. مزيج النعناع والفستق وفتات الخبز. يُعطى اللحم أولاً من خلال البيض المخفوق ، ثم من خلال معجون البيض وفتات الخبز بالنعناع ويُقلى بالزيت الساخن من جميع الجوانب تقريبًا. 5-8 دقائق حتى يحمر. سخني صلصة المعكرونة في قدر. يُقطع لحم الغنم إلى شرائح ، ويوضع على أطباق مع سوفليه الخضار وصلصة المعكرونة ويقدم.


100 جرام بسكويت دايجستيف غير المملح (أو أي بسكويت آخر غير مملح) ، 50 جرام فتات الخبز ، 50 جرام جبن بارميزان مبشور ، 50 جرام زبدة ، 500 جرام جبن ماعز طازج ، 3 بيضات ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، ملح ، فلفل ، 20 ورقة نعناع ، 300 جرام طماطم ، نصف خيار ، 4 ملاعق زيت زيتون

اخلطي البسكويت وفتات الخبز وجبنة البارميزان والزبدة حتى تحصلي على عجينة خشنة. دهن مقلاة تارت (استخدمت مقلاة) بالزبدة واسكب مزيج البسكويت ، واضغط بأصابعك واتركه في الثلاجة حتى يتم تحضير جبنة الكريمة.
اخلطي الجبن مع البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل منهما حتى يصبح ناعمًا. أضف 10 أوراق نعناع مفرومة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، ملح وفلفل حسب الرغبة. تُسكب فوق العجينة ، ثم تُخبز التارت لمدة 45 دقيقة ، على نار متوسطة. أخرجي التورتة من الفرن واتركيها لتبرد. تقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات ، تضاف ملعقتان كبيرتان من الزيت ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ، 10 أوراق نعناع مفرومة ناعماً ، ملح وفلفل. نضع المزيج في مصفاة فوق وعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة. قبل التقديم مباشرة ، يُزين بخليط الطماطم.
يمكن تحضير الفطائر الصغيرة بنفس الطريقة.
شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


شراب النعناع البارد - وصفة

نحب هذه الوصفة لأنها لا تحتوي على السكر ، كما أن تحضيرها لا يشمل غليان النبات.

عن طريق المعالجة الحرارية ، تفقد الفيتامينات ، ولم يعد المنتج النهائي مغذيًا وشفائيًا. هذا الشراب ليس فقط معطرًا ومنعشًا ، ولكنه مفيد أيضًا للصحة.

مكونات

• 10 أوراق نعناع
• 6 ملاعق كبيرة عسل
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

تحضير

إذا كان لديك الكثير من النعناع الطازج ، قم بإعداد كمية أكبر من الشراب ، مع الاحتفاظ بنسب المكونات. اغسل أوراق النعناع واعصرها للتخلص من الماء الزائد. سحقهم بمدقة في هاون أو بخلاط.

يُضاف العسل وعصير الليمون الطازج فوق المعجون الناتج. حركي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا وانقلي المعجون إلى وعاء زجاجي. لف الجرة بورق الجرائد واترك النباتات تنقع لبضعة أيام.

سلالة ، عصر عصيدة النعناع ، لاستخراج كل السائل.

يتم استهلاك الشراب الناتج مثل أي شراب. استخدم ملعقتين كبيرتين إلى كوب واحد من الماء البارد. العصير الناتج منعش للغاية ومليء بالانتعاش. كما أن لها تأثيرات التخلص من التوتر.

1. هافينغتون بوست ، 5 فوائد صحية للنعناع: http://www.huffingtonpost.com/2013/12/07/health-benefits-peppermin_n_4393421.html

2. بقلم الدكتور مايكل كيسلر ، دي سي ، 10 فوائد صحية مذهلة لشاي النعناع، Doctor Health Press: http://www.doctorhealthpress.com/general-health-articles/health-benefits-of-peppermint-tea/

3. WebMD ، الإجهاد المروري؟ القرفة والنعناع قد يساعدان: http://www.webmd.com/food-recipes/news/20050428/traffic-stress-cinnamon-peppermint-may-help

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: النعنع - مراد شريف. طيور الجنة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ulfred

    ماذا فعلت في مكاني؟

  2. Miles

    يا لها من جملة رائعة

  3. Vidal

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد.



اكتب رسالة