فيديو

مربى التفاح المذهل لفصل الشتاء!

مربى التفاح المذهل لفصل الشتاء!

المكونات

  1. التفاح 2 كجم.
  2. سكر 2.4 كجم.
  3. قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة
  4. حامض الستريك 0.5 ملعقة صغيرة
  5. ماء 1.25 لتر.
  • المكونات الرئيسية Apple، سكر
  • الوجبات 30 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مقاليان ، مصفاة ، ستيوبان ، كوب ، ملعقة تحريك ، ملعقة شاي ، قمع خاص ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، طبخ ، منديل ، منشفة

طريقة التحضير:

شطف التفاح جيدًا ، ثم قم بإزالة اللب من البذور (لا تتخلص من اللب). النصف الأول من التفاح هو 1 كجم. وضعت في غير القابل للصدأ. المقلاة وسكب 1 لتر. نحضر التفاح إلى درجة الغليان ، ونواصل قشر التفاح ونزيل النواة التي لا نرميها ونضعها في الحساء ، قم بقطع التفاح كل نصف إلى 3 شرائح كبيرة ، ثم أغلق الموقد وأزل المقلاة واتركها تبرد. أغلق الغطاء ، ووضعه على الموقد ، واتركه حتى يغلي ويغلي لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة منخفضة ، ونغلي وعاء التبريد المبرد مع التفاح ليغلي مرة أخرى ، في 1-2 حالتين ، ليس من الضروري أن يغلي ويطهى لفترة طويلة ، ثم قم بالإزالة والصرف ، واتركيه ليبرد .في مقلاة مع ماء من التفاح ، ننام الجزء الثاني من تفاحنا. نضعها على الموقد ونغلي ، نحرّك قلبنا المعطر ، ونخفض درجة الطهي ونجعله ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى ، ونصفه ونصفّ تركيز التفاح من النوى في المقلاة ونضع فيه 1 كجم من السكر. التفاح 1.2 كجم. قم بتشغيل الموقد ، ضع المقلاة مع التقليب جيدًا ، ثم أحضر السكر لإكمال الذوبان ، أضف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى شراب الغليان ، واخلطي وأضف 0.5 ملعقة صغيرة من حامض الستريك حتى لا ينحشر المربى ، ثم نضع تفاحنا في شراب الغليان بملعقة زمنية محددة. وطبخ حتى تصبح شفافة ، وإزالة الرغوة لمدة 10-12 دقيقة. ننشرها باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة في مرطبانات جافة ومعقمة ، ثم نضعها في مناديل تشطف جيدًا ونعالجها بالماء المغلي ، ونسكبها في شراب دافئ إلى العلبة ونغطيها بأغطية جافة ، ونحصل على 2.5 لتر من مربى التفاح الإلهي اللذيذ! تخزينها في مكان بارد وجاف.

نصائح وصفة:

- يتم تحضير التفاح في أوقات مختلفة حسب التنوع. المقالي مرغوب فيه من الفولاذ. الصلب ، أو مع طلاء خاص.

شاهد الفيديو: صابلي للعقيقة مذهل من مطبخ بشرى ام حمزة (يونيو 2020).