فيديو

شوربة كريم اليقطين بالكريمة والجبن

شوربة كريم اليقطين بالكريمة والجبن

المكونات

  1. اليقطين 1.5-2 كجم
  2. 2 الجزر متوسط.
  3. البطاطس 4 قطع. متوسط.
  4. البصل 4 قطع. إغلاق.
  5. كريم 200 مل
  6. كاري 2 ملعقة شاي
  7. الكركم 1 ملعقة شاي
  8. فلفل أحمر حار
  9. ملح حسب الرغبة
  10. جذور الكرفس والبقدونس أو الجزر الأبيض حسب الرغبة
  11. طماطم مجففة بالشمس حسب الرغبة
  12. جبن ضأن أو جبنة روكفورت ، جورجونزولا حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

مقلاة

طريقة التحضير:


تُخبز قطع اليقطين مع قشر لمدة ساعة في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية
تُسكب جذور الكرفس والبقدونس وبقدونس بالماء البارد وتُغلي. الملح ويطهى لمدة 30 دقيقة.
يقلى البصل في مقلاة حتى يصبح شفافاً. أضف الجزر المفروم. أضف البطاطا المفرومة. يُسكب مرق الخضار ويُطهى حتى تنضج الجزر والبطاطس ، ويُضاف لب اليقطين إلى المقلاة ويحولها إلى كريمة باستخدام خلاط. أضيفي الكريمة والكاري والكركم والفلفل الأحمر.
يُضاف الطماطم المجففة بالشمس وجبن الغنم أو جبن الروكفور ، جورجونزولا إلى الأطباق.

شاهد الفيديو: شربة القرع الأحمر بالكريمة لذيذة وتحضر في دقائق (يونيو 2020).