فيديو

شوربة زلابية الدجاج

شوربة زلابية الدجاج

المكونات

للحساء:

  1. دجاج 400 جم
  2. بطاطس 280 جم
  3. جزر 90 جم
  4. بصل 140 جم
  5. ملح 2 ملعقة صغيرة
  6. خليج ورقة 1 جهاز كمبيوتر.
  7. فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  8. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  9. طحين 80 جم
  10. بيض الدجاج 2 قطعة.
  11. الشبت 5 غرام

للحساء:

  1. 1 الجزرة
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الكرفس Petioles 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. ماء 2 لتر
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والبصل والجزر والكرفس والدجاج والبيض والدقيق
  • خدمة 7 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

طريقة التحضير:


الخطوة 1

ضعي الجزر في قدر ، والبصل في القشور والكرفس والدجاج.

الخطوة 2

صب 2 لتر من الماء وإغلي على نار عالية ، وإزالة الرغوة الناتجة وتقليل الحرارة إلى منخفضة ، وإغلاق الغطاء وطهي الطعام لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 3

الزهر البصل ، صر الجزر على مبشرة الخشنة. صب 1 ملعقة كبيرة في المقلاة. يُحمّى الزيت ويُقلّى البصل على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف الجزر ويُقلّى لمدة 4 دقائق أخرى.

الخطوة 4

أخرج الخضار والدجاج من المرق وافصل لحم الدجاج عن العظام ومقطّعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 5

يُضاف البطاطس المكعّبة والملح وأوراق الغار إلى المرق وتطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6

فطائر الطهي: أضيفي نصف ملعقة صغيرة إلى الدقيق ملح وبيضان ، يخلط مع شوكة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 7

يُضاف الدجاج المفروم والبصل المقلي مع الجزر ، ويُطهى المزيج لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.

الخطوة 8

تشكيل الزلابية مع ملعقة صغيرة أو ملعقة قهوة ، غمس الملعقة في المرق وملعقة كبيرة من العجين lower أو into في المرق ، لذلك تحتاج إلى وضع العجين كله.

الخطوة 9

يُغطّى الوعاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويُطفئ النار.

الخطوة 10

إضافة الشبت المفروم و 1/2 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون.