فيديو

كرات اللحم ، القنافذ ، شرحات أو كروكيت مفروم في الخليط

كرات اللحم ، القنافذ ، شرحات أو كروكيت مفروم في الخليط

المكونات

  1. لحم مفروم 300 غرام
  2. البيض 3 قطع.
  3. الخضر 1 حفنة
  4. التوابل 5 غرام
  5. الخبز 30 غرام
  6. زيت الطهي
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، لحم العجل ، لحم الضأن ، البيض
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

سكين ، لوحة ، عموم

طريقة التحضير:


الخطوة 1 - إعداد ملء.


تغلي البيض المسلوق. من أجل قشر بيضة دجاج مسلوقة بسهولة ، يمكنك بسهولة تفصيل القشرة بسكين ولف البويضة على السبورة. بعد ذلك ، سوف تتحرك جزيئات صغيرة من القشرة بسهولة دون الضغط على البيضة نفسها.

الخطوة 2 - والآن الخضر.


تحتاج هذه الوصفة إلى القليل من الشبت والبقدونس الصغير. ليست هناك حاجة إلى الكثير من المساحات الخضراء. فرمها بسكين ناعماً ، وسوف تذهب إلى ملء الطبق.

الخطوة 3 - إضافة التوابل.


التوابل يمكن أن يكون أي تقريبا. على سبيل المثال ، الفلفل الأسود ، البهارات ، بذور الخردل والكزبرة. يجب أن تكون الأرض مع هاون.

الخطوة 4 - اختيار حشو.


اللحم المفروم يمكن أن يكون كذلك ، الشيء الرئيسي هو أنه ليس سمينًا جدًا. خذ قطعة من اللحم المفروم وأضف التوابل والملح إليها واخلطيها جيدًا ، مثل العجين العادي. الشيء الرئيسي هو أن التوابل والملح موزعة بالتساوي في جميع أنحاء اللحم المفروم.

الخطوة 5 - شكل فطيرة.


ضعي الخضار المفرومة على السبورة ، وفوق ذلك - أعد اللحم المفروم. من الضروري ضغط اللحم المفروم جيدًا من أجل الحصول على فطيرة رقيقة بدرجة كافية - يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر. باستخدام سكين ، قم بإزالة الفطيرة الناتجة بعناية من اللوحة ولف البيضة فيها. لف بعناية فائقة حتى لا تسحق البيضة.

الخطوة 6 - الزنجبيل مان.


لفة اللحم الناتجة في فتات قليلة. ثم كسر بيضة واحدة الخام ، ومزجها وتراجع كرة اللحم فيها ، ثم لف مرة أخرى في فتات الخبز. يجب أن تكون طبقة التحميص كثيفة ، لذلك من الأفضل تشغيل كرة لحم بين يديك. تراجع الكرة في البيضة مرة أخرى والخبز مرة أخرى.

الخطوة 7 - فراي.


إرسال الكرة النهائية إلى الزيت الساخن. من الجيد أن تكون الكرات مقلية بالكامل. يقلى كرات اللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم يوضع على منديل ويترك الزيت الزائد يصفى.

الخطوة 8 - خدمة.


قدمي كرات اللحم المخبوزة بشكل أفضل مع الخضار الطازجة. شهية طيبة!