فيديو

جرس الفلفل المحشو بالفلفل

جرس الفلفل المحشو بالفلفل

المكونات

ل 2 علب ثلاثة لتر:

  1. جرس الفلفل 2 كجم. (ليست كبيرة)
  2. الجزر 2 قطعة.
  3. الثوم 2 الهدف
  4. ملفوف أبيض 1.2 كجم.
  5. الفلفل الحار الأحمر الساخن 2 قطعة.

ل 1 لتر من ماء مالح:

  1. سكر 230 غرام.
  2. الخل 9 ٪ 250 مل.
  3. ملح 1 ملعقة كبيرة
  4. البهارات 3 قطع.
  5. خليج ورقة 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  6. الزيت النباتي 60 مل.
  • المكونات الرئيسية: الكرنب ، الجزر ، الفلفل ، الثوم ، السكر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، قدر كبير ، مصفاة ، ملعقة فترة زمنية محددة ، قدر ، طبق عميق ، حاوية مريحة ، وعاء ، ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

وصفة خطوة بخطوة لطهي الفلفل المحشو: لإعداد فلفل الكرنب المحشو اللذيذ لفصل الشتاء ، نقوم بإعداد المنتجات والتوابل اللازمة. شطف جيدا ونظيفة 2 كجم. فلفل حلو ، 1.2 كيلو الملفوف الأبيض وعلى مبشرة الخشنة فرك 2 جهاز كمبيوتر شخصى. نبدأ في التحضير بإبيض الفلفل الذي نلقيه لمدة 3-4 دقائق في وعاء من الماء المغلي حتى يصبح دافئًا ونعومة ، وننقل الفلفل من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة إلى مصفاة ونشطفها تحت الماء البارد. قطع اثنين من الفلفل الحار حار في شرائح صغيرة. نضع الملفوف المفروم في وعاء كبير ، نضيف عليه الجزر المبشور ونعجنه جيدًا حتى يصبح من السهل وضع الفلفل ، وقطع رأسين من الثوم في شرائح كبيرة. في عبوات سعة ثلاثة لترات ، ضعي أوراق الغار وبعض البازلاء من البهارات ، قومي بتوابل الفلفل مع سلطة الملفوف والجزر وكثفهم جيدًا ، مضيفين ثلاثة فصوص من الثوم مع الفلفل الحار في المنتصف. نحن نعد ماء مالح على جرة واحدة وسكب 250 مل في مقلاة مع 1 لتر من الماء. الخل 9 ٪ ، إضافة 230 غرام إلى المقلاة. السكر ، 60 مل. الزيوت النباتية ، 1 ملعقة كبيرة يُضاف الملح ويُوضع على الموقد مع التحريك ، ويُغلى المزيج ، ويُسكب غلي المخلل مع مرطبان من الفلفل المحشو في الأعلى وتُغطى الأغطية ، وتُوضع كل جرة في وعاء بالماء وتُغلى الموقد ، وتُخفف من حرارة الموقد وتعقم لمدة 20 دقيقة. أدر التعقيم وتحقق من التسريبات ، ثم غطيها ببطانية دافئة واتركها لتبرد لعدة ساعات. نحن نطبخ لذيذًا ونطهو ببساطة ونطبخ الفلفل المحشو لفصل الشتاء في المنزل معًا! بون شهية للجميع!