سمك

الماكريل في صلصة الطماطم

الماكريل في صلصة الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات الماكريل لصلصة الطماطم

  1. الماكريل 2 قطعة
  2. الزيت النباتي 1-2 ملاعق كبيرة
  3. 5 فصوص من الثوم
  4. معجون الطماطم 2 ملاعق كبيرة
  5. المياه 500 ملليلتر
  6. النبيذ الاحمر 100 مل
  7. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
  8. سكر 1 ملعقة صغيرة
  9. ملح 1 ملعقة صغيرة
  10. الخل 2 ملعقة شاي
  11. فلفل 1 ملعقة صغيرة
  12. الفلفل الحلو 1/2 ملعقة صغيرة
  13. خليج ورقة 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية الماكريل ، النبيذ الاحمر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، ملعقة ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى الماكريل.


يحتاج الماكريل إلى التنظيف وغسله وتقطيعه إلى شرائح مكتنزة ، ثم يُبشّى بالملح ويُرسل إلى مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.

يقلى قطع السمك على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب. هذا هو ، تقريبا ، من قبل 2-3 دقائق.

هنا مقلاة من الحديد الزهر ، يمكنك استخدام مقلاة عادية أو شواء.

يجب أن يكون السمك مقليًا بالخارج فقط ، بداخله ما زال خامًا.

الخطوة 2: تحضير صلصة الطماطم.


في مقلاة أخرى ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم قلي الثوم المفروم جيدًا 1 دقيقة. ثم يضاف معجون الطماطم ، وخلال 1 دقيقة صب الماء هنا ، مع الدقيق المخفف فيه. تخلط جيدا.

أضف الآن النبيذ وأوراق الغار والفلفل والبابريكا والملح والسكر والخل. تُغلى الصلصة وتُغلى إذا كانت مالحة بدرجة كافية وليست حامضة ، وفي هذه الحالة تضيف المزيد من التوابل.

الخطوة 3: يخنة الماكريل في صلصة الطماطم.


في صلصة مرق الغليان ، ضعي شرائح من الماكريل المقلي واجعلي كل شيء يغلي مرة أخرى. قم بتغطية وخفض الحرارة. يخنة السمك 10 دقائق.

الآن افتح الغطاء واستمر في الطهي حتى تصبح الصلصة أكثر سمكًا ، والتي ستحتاج إليها 20 دقيقة.
انزع المقلاة عن النار ، ثم غطيها واترك الماكريل يبرد 10-15 دقيقة.

الخطوة 4: تقدم الماكريل في صلصة الطماطم.


لقد خدمت الماكريل في صلصة الطماطم الساخنة ، مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة. ولكن ، كما تبين الممارسة ، بعد يوم في الثلاجة ، تصبح الأسماك أكثر ذوقًا ويمكن تقديمها كفاتح بارد.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طاجن سمك بالصلصه طعمه خيال (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Eburhardt

    هذه الرسالة المضحكة

  2. Dar-El-Salam

    انا اربط كلامي بالكل. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  3. Misi

    عادة ما يستغرق نصف عام

  4. Jaleel

    ما هي الكلمات ... رائعة ، الجملة الممتازة



اكتب رسالة