فيديو

الألغاز مخلل

الألغاز مخلل

المكونات

  1. الفطر الصف 2 كجم.
  2. ماء 1 لتر ؛
  3. ملح 1 ملعقة كبيرة.
  4. ورقة الغار 2-3 قطع.
  5. الفلفل الأسود 10 البازلاء.
  6. القرنفل 2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
  7. الخل 9 ٪ 50 مل.
  • المكونات الرئيسية الفطر
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر ، سكين ، زجاج الجرار ، اغطية الحديد ، آلة الاغلاق.

طريقة التحضير:

شطف الفطر جيدا من الرمال ، ووضع في مقلاة ، إضافة الماء وإشعال النار. يُغلى المزيج ويُغلي لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. يُصفّى الفطر في مصفاة ، ثم يُشطف جيدًا بالماء ، ويُوضع في قدر ويُسكب في الماء المخصص للتتبيلة. يُضاف الملح وأوراق الغار والقرنفل والفلفل إلى الماء مع الفطر ، ويُغلي المزيج ويُطهى لمدة 45 دقيقة. قبل 3 دقائق من نهاية الطهي أضف الخل. رتب الفطر في مرطبانات زجاجية نظيفة حتى لا تترك أي هواء ولفه. تخزينها في مكان بارد.
للحصول على وصف أكثر تفصيلاً لجمع وحصاد الفطر المخلل ، انظر الفيديو.
شهية طيبة!