خبز

سمك السلمون المدخن و الفجل

سمك السلمون المدخن و الفجل

المكونات لصنع تورتة مع سمك السلمون المدخن والفجل

العجين

  1. دقيق القمح 250 جرام
  2. زبدة 82 ٪ 100 غرام
  3. القشدة الحامضة 18 ٪ 2 ملاعق كبيرة
  4. صفار البيض 1 قطعة
  5. ملح 1 ملعقة صغيرة

تعبئة

  1. 6 بيضات
  2. القشدة الحامضة 18 ٪ 250 غراما
  3. الفجل مع القشدة الحامضة 4 ملاعق كبيرة
  4. رقائق الطماطم 1 ملعقة كبيرة
  5. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
  6. نصف ملعقة صغيرة ملح
  7. الفلفل الحار 1 قطعة (صغير)
  8. بصل أخضر 1/2 باقة
  9. سلمون مدخن 200 جرام
  • المكونات الرئيسية: السلمون والقشدة الحامضة والدقيق
  • الجزء 5-6

المخزون:

طبق الخبز ، سكين المطبخ ، احباط ، فرن ، لوح التقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير العجين.


يُمزج دقيق القمح المنخل مع الزبدة الباردة. يجب أن تحصل على كتل فضفاضة.

يضاف صفار البيض إلى القشدة الحامضة والملح. يعجن العجين كعكة الغريبة موحدة مع يديك.

لفة الكتلة الناتجة في كرة وإرسالها إلى الثلاجة ل 40 دقيقة. غطي العجينة أو لفها بورق بحيث لا تنفث الكتلة.

الخطوة 2: إعداد ملء.


يُمزج البيض مع القشدة الحامضة ، الفجل ، رقائق الطماطم ، الملح والفلفل. فاز حتى سلس.
افرم البصل الأخضر ناعما والفلفل الحار (يمكن إزالة البذور منه إذا رغبت في ذلك) ، ثم رش الخضروات في كتلة البيض. إثارة.

الخطوة 3: خبز العجين.


لفة العجين البارد في فطيرة رقيقة جدا.

غطي المقلاة بورق رقائق ورق. ضع العجينة في الأعلى وقم بثقبها بالشوكة فوق المنطقة بأكملها.

أخبز في فرن مسخن عندما 180 درجة إلى 15 دقيقة.

الخطوة 4: ملء ملء.


تُسكب كتلة البيض بالخضروات في العجينة المخبوزة. ويضاف السلمون المدخن المفروم جيدًا ، مع توزيع قطع السمك بالتساوي بالتساوي.

الخطوة 5: خبز تورتة مع سمك السلمون المدخن والفجل.


عودة تارت إلى مسخن إلى 180 درجة اخبز و اخبز ل 35-40 دقيقة. يجب ملء مخلب البيض وتغطي بقشرة ذهبية.

الخطوة 6: تورتة مع سمك السلمون المدخن والفجل.


قم بتبريد العلبة مع سمك السلمون المدخن والفجل ، وسيكون من الأسهل قصه ، وبعد التبريد ، ستكتسب كتلة البيض. الكعكة ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا قلبية ، لذا تُقدّمها كطبق رئيسي ، وتضيف القليل من الخضرة الطازجة.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: سلطة السلمون المدخن مع الشبتSmoked Salmon Salad with Lemon Dill Dressing (يونيو 2020).