آخر

جوز محشي بكريمة الكاكاو والجوز

جوز محشي بكريمة الكاكاو والجوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخلطي البيض مع قليل من الملح والسكر الناعم حتى يذوب السكر. ثم يضاف الزيت والحليب وسمك الراهب المروي واحدًا تلو الآخر. يضاف الدقيق في المطر ويمزج بخفة مع التحريك حتى يتم الحصول على عجينة مرنة. من العجين ، نضع الكرات الصغيرة في مكبس خاص ، مسخن ومدهون بقليل من الزيت. أغلق المكبس وأبقه مغلقًا بإحكام عند الخبز على نار الموقد تقريبًا. 1 دقيقة لكل منهما. كرر العملية حتى تنتهي التركيبة بالكامل (حوالي 60 دقيقة :)) بعد أن تبرد قشور الجوز ، يتم "تشكيلها" عن طريق إزالة الحواف.

يتم سحقها وخلطها مع مسحوق الكاكاو والبرومي وجوزة الطيب والسكر الناعم وخلاصة الروم والحليب البارد. اخلطي الزبدة الطرية وأضيفي الخليط أعلاه مع التقليب برفق حتى يتم الحصول على قشدة متجانسة. تمتلئ قشور الجوز بالكريمة التي تم الحصول عليها ، ودهن قشرتين للحصول على الجوز ، ثم دحرجهما في سكر الفانيليا البودرة. ثم يتم تخزينه تقريبًا. يوم واحد ، في صندوق معدني أو على طبق مغطى بغشاء بلاستيكي. كلما طالت مدة بقائهم ، أصبحوا أكثر هشاشة. زيادة وصبر وشهية جيدة! ؛)




الجوز المحشو - حلوى عيد الميلاد التقليدية للكرولرز والضيوف

الجوز المحشو هو حلوى رومانية تقليدية ، يتم إعدادها بشكل خاص في القرى ، بمناسبة عيد الميلاد ، ويتم تقديمها للضيوف أو ترانيم عيد الميلاد. لسوء الحظ ، لم يعد هذا التقليد يمارس ، لأن خبز عجينة الجوز عملية مرهقة أكثر قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد العديد من الأشكال الخاصة لخبز قشور الجوز التي يتعين ملؤها.

مكسرات محشية & # 8211 الوصفة الأصلية

إذا كان لا يزال لديك شكل خاص من الجوز ، فلا تتردد في عمل هذه الحلوى لعيد الميلاد. إنه لذيذ جدا وملء وعملي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجوز يتحمل البرد جيدًا لأسابيع.

مكونات عجينة البندق

• 2 بيضة
• 125 جرام من الزبدة (أو 110 جرام شحم الخنزير)
• 50 جرام سكر
• 300 غ من الدقيق
• ½ كيس من البيكينغ باودر
• كيس من سكر الفانيليا
• 1 رشة ملح

• 60-70 جرام بسكويت
• 60 غ من نواة الجوز
• 100 مل من الحليب الساخن
• 25 غرام زبدة
• 70 جرام سكر
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو أو الخروب
• ½ زجاجة من خلاصة الروم

لتحضير العجينة ، افركي الزبدة بالسكر والملح وسكر الفانيليا في وعاء كبير. (الوصفة الأصلية للجوز المحشي هي شحم الخنزير). نضيف الدقيق والبيكنج باودر والبيض كله. اخلطي كل شيء بملعقة ، ثم ابدئي في العجن بيديك ، حتى تحصلي على عجينة مرنة لا تلتصق بيديك. لفها في غلاف بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات (أو طوال الليل).

لتشكيل القطع ، قم بتقطيع قطع صغيرة من العجين (حوالي 5 جم) وشكلها على شكل راحة مثل الكرات.

دهن هذا الشكل الخاص من المكسرات بقليل من الزيت بفرشاة ، ثم ضعه على الموقد (وليس في الفرن) للتسخين.

توضع كرات العجين في الفتحات وتغلق القالب. اقلب شكل المقبض من جانب إلى آخر كل 20-30 ثانية لخبز المكسرات جيدًا. بعد حوالي دقيقتين أنا جاهز. حسب تفضيلاتك ، يمكنك جعلها أكثر بياضًا أو بنيًا.

عندما تكون جاهزة ، خذ النموذج من على النار بمنشفة ، وافتحها بحذر ورجها في وعاء ، حتى تخرج المكسرات ، أو أخرجها بملعقة صغيرة ، مع الحرص على عدم كسرها.

للجولات التالية ، توقف عن تشحيم النموذج بالزيت. فقط تأكد من أنها ساخنة قبل خبز المكسرات.

دع الجوز يبرد ، ثم نظفه بسكين من العجينة الزائدة على الحواف للحصول على أشكال مثالية. لا تتخلص من عجينة الخبز الزائدة. يمكنك وضعها في الحشوة.

لتحضير الكريمة ، يُطحن البسكويت وحبوب الجوز في محضر الطعام ، أو باستخدام مفرمة اللحم. ثم اخلطي البسكويت وحبات الجوز المطحونة في وعاء كبير مع الكاكاو والسكر والعجين الذي جمعته من حافة الجوز.

ضع الحليب في غلاية على النار. عندما يسخن ، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب. صب خليط الحليب والزبدة المذابة تدريجيًا في المكونات الجافة المذكورة أعلاه. في النهاية ، أضف جوهر الروم. اخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على كريم متجانس.

املأ نصف قشور الجوز التي بردت بالكريمة ، وامزجها مع قشر فارغ. إزالة الحشو الزائد. في النهاية ، يمكنك دحرجة المكسرات من خلال مسحوق سكر الفانيليا.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


وصفة للمكسرات المحشوة

مكونات العجين

مكونات الكريمة

طريقة عمل الجوز المحشي

اخلطي الزبدة مع السكر البودرة وأضيفي البيض واحدًا تلو الآخر. أضيفي الدقيق تدريجياً مع البيكنج بودر واخلطي حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. ضعي العجينة في الثلاجة وخزنيها لمدة ساعة تقريباً قبل تحضير المكسرات المحشوة.

اكتشف الأفضل وصفات كعكة الجبن

نرفع العجينة ونقسمها إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم بحجم حبة الجوز. دهن حبة جوز بالقليل من الزيت وضعي كرات العجين بالشكل. تغلق العصارة التي يُخبز فيها الجوز بسهولة وتدور على النار لتخبز بالتساوي من الخارج والداخل. اخبزي الجوز لمدة دقيقة واحدة على كلا الجانبين على نار متوسطة.

أنت تعرف كيف تفعل ذلك بسكويت السجق?

لخبز الجوز المحشو ، استخدم الشكل الكلاسيكي للخبز ، وهو مكبس يوضع على الموقد. يمكنك أيضًا صنع أشكال من خشب الجوز في مكبس كهربائي ، وهو شكل به تماثيل صغيرة يمكنك من خلالها صنع قرص العسل أو كعك الوافل. عندما ينضج ، أزل الجوز وضعه في وعاء حتى يبرد ، ثم أزل الحواف الداخلية لتشكيل صورة الجوز المحشو على أفضل وجه.

يقول زعيم الذهب كلاوديو تارزيو إن "بوبي بيونسكو التقط صورة بجوارنا ، دون طلب الإذن"

اكتشف كيف تفعل ذلك شوكولاتة منزلية

في غضون ذلك ، تحضير التركيبة للحشو. يُسحق البسكويت ويُمزج مع الجوز والسكر والحليب وجوهر الروم وأخيراً الزبدة. امزج كل شيء جيدًا واملأ كل قشرة جوز بالكريمة. الصق قشرتي جوز واضغطي برفق لإزالة الكريمة الزائدة وتشكيل حبات الجوز المحشو. في النهاية ، يتم تمرير كل حبة جوز محشو من خلال السكر البودرة.

مصدر الصورة: Shutterstock.com

كعكة التفاح - وصفات بنكهة التفاح والقرفة

أماندين - وصفات لشراب الكيك وكريمة الكاكاو

كعكة البرلمان - كيفية صنع كعكة الجوز في مرحلة الطفولة

CTP ، عقد صعب: "يا رجل ، كيف يمكنك أن تقول مثل هذا الشيء ؟! شيء جيد أن الذهب قد دخل البرلمان! "

مروع! كارمن يوهانيس ، ألغيت من قبل أولئك الذين لم يتوقعوا ذلك. لم يعد قادراً على تحمل الأمر أكثر من ذلك ، إنه أمر لا يصدق ما فعله

برجك في 8 كانون الأول (ديسمبر) 2020. يمكن أن تبالغ الأسود في الادعاءات ضد بعض من حولها

هذا هو الدواء الذي يمكن أن يوقف "تمامًا" انتقال الفيروس التاجي

صدمة! الفتى الذي تنبأ بالوباء يعلن مأساة جديدة للبشرية. ماذا سيحدث بين ديسمبر 2020 ومارس 2021


جوز محشو بكريمة الروم ، الحلوى المثالية

إذا كنت ترغب في تحضير حلوى شهية تناسب المناسبات الخاصة ، فإننا نتحداك أن تجرب الجوز المليء بكريمة الشوكولاتة والروم.

بالتأكيد تتذكر هذه الكعكات اللذيذة التي صنعتها أمهاتنا عندما يستقبلون ضيوفًا أو في أيام العطلات.

الجوز المحشو بالشوكولاتة والروم طري ويحتفظ به لعدة أيام ، إذا بقي أي منهم. الكريم جيد ورائحة، وسيؤدي شكل وطعم ملفات تعريف الارتباط هذه إلى قلب كل أحبائك على ظهورهم.

ستحتاج إلى شكل خاص لخبز قشور الجوز. إذا لم تتمكن من العثور عليها في مخزن أجدادك ، فستتمكن من شراء هذه الأداة في المتاجر.

إنها حلوى يصعب تحضيرها ، مما يعني أنها تستغرق وقتًا طويلاً لخبز البسكويت ثم ملئها بالكريمة اللذيذة. نحن نضمن لك أن الأمر يستحق العناء!

مكونات قشور الجوز:

  • 300 جرام طحين
  • 80 جرام سكر بودرة
  • صفار
  • 130 جرام زبدة (يجب أن تحتوي على 80٪ دهون على الأقل)
  • 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • قليل من الملح
  • خلاصة الفانيلا
  • قشر الليمون المبشور و acircie
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون و كريسي
  • بيضتان
  • قليل من الملح
  • 100 جرام سكر بودرة
  • مغلف من سكر الفانيليا
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 150 جرام زبدة (يجب أن تحتوي على 80٪ دهون على الأقل)
  • 15 جرام كاكاو
  • رم

كيف تصنع فطائر منفوشة بالكاكاو والرم محشوة بالشوكولاتة أو كريمة الجوز؟

كيف تصنع عجينة فطيرة الكاكاو؟

لتكوين الفطائر ، اخلطي سكر الفانيليا مع الكاكاو أولاً. ثم يضاف البيض ويخلط (أو يخفق بالمضرب) حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الحليب تدريجياً ويُضاف الدقيق والملح والفانيليا. ثم قم بتخفيف التركيبة تدريجياً بالمياه المعدنية حتى تحصل على القوام المطلوب. لم نعد نستخدم الخلاط لأن التركيبة الرقيقة سوف تتناثر.

أخيرًا ، أضيف الروم الحقيقي (بالكحول). يساعد الكحول على زيادة العجينة ويتبخر أثناء القلي مخلفًا وراءه الرائحة. ثم تُترك عجينة البان كيك لترتاح لمدة 10 دقائق. سترى أنه يتكاثف خلال هذا الوقت.

كيف تصنع كريم الجوز للفطائر؟

لقد قمت بقلي القليل من الجوز في المقلاة ثم قمت بطحنه جزئيًا ، لكنني تركت أيضًا قطعًا أكبر. أضع الجوز في قدر وأضيف إليه الحليب والفانيليا والملح والسكر. كما أنني أضع القليل من نكهة الليمون.

أضع المقلاة على النار واترك الجوز يغلي تقريبًا. 5 دقائق ، حتى ينخفض ​​الحليب. سحبت المقلاة جانبًا واتركت الكريمة تبرد. يمكنك إضافة القليل من الروم (ملعقة كبيرة).


وصفة كعكة الصيام & # 8211 المكونات

حتى لو بدت قائمة المكونات طويلة ، فهي بسيطة ويمكن لأي شخص الوصول إليها. الجميع لديهم في المخزن.

لتحضير عجينة الكيك:

  • 500 غرام طحين
  • 25 غرام خميرة طازجة
  • 150 غرام سكر
  • 200 مل من الماء
  • 100 مل زيت
  • قشر وعصير من 1/2 برتقالة
  • قشر 1/2 ليمونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم

لملء:

  • 150 غرام جوز مطحون
  • 75 غرام زبيب
  • 50 غرام بيسميت
  • 50 غرام سكر
  • 15 غرام كاكاو
  • 20 مل خلاصة الروم
  • 150 مل من الماء

للشراب:


المكونات (8-10 حصص)

من أجل كونترتوب

  • 7 بيضات
  • 210 جرام سكر بودرة
  • 200 غ دقيق
  • ½ كيس مع البيكنج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 100 غ من المكسرات المطحونة

للقشدة

  • 120 غ من المكسرات المطحونة
  • 120 مل حليب
  • 80 جرام سكر بودرة
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 200 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة شراب الروم

من اجل للتزيين

طريقة التحضير

اخفقي البيض ثم اخلطيهم مع السكر واخلطيهم جيدًا.

اخلطي الدقيق المنخل بالتدريج مع البيكنج بودر والكاكاو ، ثم الجوز.

تُسكب العجينة في شكل جدار قابل للإزالة ، مبطنة بورق الخبز ، وتُخبز لمدة 35-35 دقيقة على نار خفيفة.

إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

في غضون ذلك ، تحضير الكريمة. نضع الحليب مع المكسرات والسكر والفانيليا على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر وتتشكل كريمة.

تنحى جانبا واهدأ.

اخفقي الزبدة على حدة وادمجيها تدريجيًا في كريمة الجوز. نكهات مع الروم.

قطعي الجزء العلوي وضعي نصف كريمة الجوز الناعم بين الأوراق. تُغطى بالباقي من الكريمة ، وتُزين حسب التفضيل والموهبة وتوضع الكيكة مع كريمة الجوز الباردة.


حلوى الطفولة: جوز محشو بكريمة الكاكاو

اخلطي الزبدة والسكر مع السكر ثم أضيفي البيض واحدا تلو الآخر. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق بيديك ، لكنها طرية بما يكفي لتشكيلها.

لفه بورق ورقائق واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة. ثم شكل كرات متساوية منه (حوالي 5-6 جم لكل منهما).

دهن حبات الجوز بالزيت وقم بتسخينها قبل وضع كرة من العجين في كل واحدة.

تُخبز القشرة لمدة دقيقتين تقريبًا ، على عين الموقد ، مع الحرص على قلب الشكل من جانب إلى آخر بعد 30 ثانية للخبز بالتساوي. قم بإزالة القذائف واتركها لتبرد.

لتحضير الكريمة ، تذوب الشوكولاتة وتترك لتبرد.

اخلطي الزبدة مع السكر البودرة ، ثم أضيفي الشوكولاتة والكاكاو والجوز المطحون وخلاصة الروم حسب الرغبة.

اتركي الكريمة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم املئي كل قشرة جوز والصقها مرتين في الثانية.


5 يونيو جوز محشو بكريمة الكاكاو

مكونات

لتحضير العجينة:

2 كيس من سكر الفانيليا

نصف ملعقة صغيرة ملح

للقشدة:

150 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير

لتحضير العجينة:

في وعاء أكبر ضعي البيض والحليب والزيت وسكر الفانيليا والسكر والملح ثم اخلطيهم بمضرب كهربائي لإذابة السكر.

نضيف البيكنج بودر فوق الدقيق ثم نضعه تدريجياً في التكوين مع التحريك باستمرار بالمضرب ثم نسكب الدقيق كله ونعجن.

بعد عجن العجينة ، غلفيها في غلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، تشكل كرات صغيرة بحجم 5 جرام وضعها على شكل مكسرات

بعد خبز قشور الجوز ، نزيلها بسكين ، الفائض المتراكم ، وبعد ذلك نعتني بالكريمة.

للقشدة:

في وعاء نضيف البسكويت المطحون والجوز والكاكاو والسكر البودرة ونخلطهم بملعقة ثم اسكب الحليب شيئا فشيئا

امزج التركيبة حتى تصبح متجانسة وفي النهاية سنضيف جوهر الروم

في وعاء نضع الزبدة الطرية ونخلطها بالمضرب ثم نضع القليل من الكريمة ونخلط حتى نجانس التكوين بالكامل.

املأ كل قشرة جوز بالقشدة ثم امزجها لتشكيل جوز ثم دحرجها في السكر البودرة.


كيف تستمتع بالحياة أكثر

للكونترتوب :: / 1 ورقة فطيرة

للحشوة: / 400 جرام حبات الجوز / 5 بياض بيض / 5 ملاعق كبيرة سكر / 3 ملاعق كاكاو

كيف يتم إعدادها:

قم بإذابة صفيحة الفطيرة. يقطع الجوز ويحتفظ ببعض القطع الكبيرة للتزيين. يخفق بياض البيض مع السكر. نضع الجوز المفروم والكاكاو فوقها. تخلط جيدا وتوضع جانبا. سخني الفرن. انشر صينية الفطيرة في صينية تضع فيها ورق الخبز. نضع الحشوة والمستوى ولف الورقة. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.


فيديو: كيكة الشوكولاتة الاسفنجية والهشة ب 2 بيضة فقط وبدون كريمة وبصلصة رهييبة والطعم ولا اروع (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Carmelo

    سأراهن على خمسة!

  2. Mohamad

    احترام المؤلف. تبين أن المعلومات مفيدة للغاية.

  3. Spangler

    على الألغام هو موضوع مثير جدا للاهتمام. أقترح الجميع المشاركة في المناقشة بشكل أكثر نشاطًا.

  4. Zolok

    أنا آسف ، لقد تدخلت ... هذا الوضع مألوف بالنسبة لي. فمن الممكن للمناقشة.



اكتب رسالة