آخر

بطاطس دجاج مشوية

بطاطس دجاج مشوية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع صدور الدجاج ونطبخها في القليل من زيت الزيتون ، وعندما تحمر نضيف نصف كوب من الماء ونتركها تنضج.

يُسخن البصل المقلي بشكل منفصل ثم يُضاف صدر الدجاج والكريمة الحامضة ويُغلى المزيج.

قطعي البطاطس إلى شرائح (شيبس) في مقلاة مدهونة بالزبدة ، ضعي شرائح البطاطس وصدر الدجاج وجبنة الموزاريلا المفرومة ناعماً في طبقات واستمري في وضع طبقة من البطاطس فوقها ، وضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، وبعد النصف نخرجها من الفرن ونرش فوقها طبقة من جبن الموزاريلا ونضعها في الفرن حتى تحمر جيداً.



  • 1 كيلو بطاطس
  • أجنحة دجاج أو ديك رومى (يتماشى مع الأجنحة)
  • زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • فلفل أحمر
  • إكليل الجبل
  • الفلفل الحار أو الفلفل الحلو (اختياري)
  • ملح وفلفل

قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع أو مكعبات أو شرائح مناسبة. غسل المطارق ووضعها في طبق الفرن مع بطاطا.

أضف القليل من 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون روزامارينوالفلفل الحلو والقليل من السكر والملح والفلفل حسب الرغبة.

اخبزيها لمدة 50 دقيقة. لا تضيفي الماء إلى المقلاة ، تحتوي البطاطس على ما يكفي حتى بعد فقد بعضها في الفرن لتبقى ذات ملمس مثير ومذاق لذيذ.

إذا كنت تحب القليل من التوابل ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار بين المكونات. جنبا إلى جنب مع السكر وزيت الزيتون سيخلق صلصة لذيذة.

البطاطس في فرن إنها لا تفشل أبدًا وهي مقبلات جيدة لأي وصفة.


المقادير أرجل الدجاج المشوية مع الطماطم والبطاطس

  • 1-1.2 كجم الفخذين السفليين من الدجاج (اذهب للأعلى ، عد 1-2 شخص ، كان لدينا 6 أفخاذ وأعطيناهم اثنين للأولاد ، البنات راضيات بواحد لكل منهما: D)
  • 1 كجم من البطاطس (حوالي 250 جرامًا للشخص الواحد)
  • 400 جرام من الطماطم الكرزية
  • 50 جرام بصل مقطع ناعماً في السمك
  • 3 أغصان ريحان
  • 3 فصوص ثوم
  • 60 م زيت زيتون و فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف اختياري

أرجل الدجاج المشوية مع الطماطم والبطاطس ، التحضير الأولي للبطاطس وكرات اللحم

1. قشروا البطاطس واغسلوها جيداً في القليل من الماء البارد وقطعوها إلى قطع مناسبة (مكعبات حوالي 4 سم) واسلقوها في ماء بارد ومملح. من اللحظة التي يبدأون فيها في الغليان ، نبقيهم على النار لمدة 7-8 دقائق ، ثم نصفيهم من الماء ، ونريدهم أن يكونوا طريين قليلًا ، وليسوا مطبوخين تمامًا. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 190 درجة مئوية.

2. امسحي أرجل الدجاج جيدًا بمناشف المطبخ الورقية ، وتبليها بالملح ، والفلفل ، واختياريًا الزعتر.


أرجل الدجاج المخبوزة بالطماطم والبطاطس & # 8211

3. قطّعي الثوم إلى شرائح ، وقشري أوراق الريحان وضعيها في الهاون ، مع رشة كبيرة من الملح الخشن. يُسحق الثوم وأوراق الريحان جيدًا ثم يُضاف زيت الزيتون فوقها.

4. ضع البطاطس المسلوقة في مقلاة مقاومة للحرارة ، وتبليها بالملح والفلفل (إذا لم تكن مالحة بدرجة كافية من الماء الذي تم غليها فيه) ، أضف بصل السمك وثلثي الزيت العطري المحضر في النقطة 3. تخلط جيدا ، وتوزع الزيت بالتساوي.


5. في المقلاة ، فوق البطاطس ، رتبي أرجل الدجاج المتبل والطماطم الكرزية. نرش كل ما تبقى من الزيت بالريحان والثوم.

ارجل دجاج مشوية مع طماطم و بطاطا و تطهى في الفرن

6. ضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط. اخبزي الفخذين (وكل شيء من حولهما بالطبع) لمدة ساعة. بعد 30 دقيقة ، اقلبوا أرجل الدجاج إلى اللون البني بالتساوي. أخيرًا ، يجب أن يكون الفخذان محمرًا وبشرة مقرمشة. ستكون الطماطم حلوة بشكل لا يصدق وستمتص البطاطس جميع النكهات ، مما يكمل الطعام بشكل مثالي. يمكننا إنعاش الطعام ، في النهاية ، ببعض أوراق الريحان الطازجة. أعدك بوجبة غداء برائحة الصيف ورائعة في المنزل.


المقادير أرجل الدجاج مع البطاطس المخبوزة

  • 1 كجم أرجل الدجاج & # 8211 كان لدي أربعة أرجل دجاج كاملة حوالي 250 غرام. معدل.
  • 1 كجم يفضل أن تكون البطاطس # 8211 أصغر حجمًا وبنفس الحجم تقريبًا
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 & # 8211 2 طماطم أو 50 مل مرق طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا & # 8211 استخدمنا الحلو ولكن إذا كنت تريد ملاحظة حارة ، يمكنك استخدام الفلفل الحلو
  • 1 غصن من الزعتر الطازج أو 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف. يمكن استبدالها بالخضروات الأخرى حسب الذوق وما لدينا في متناول اليد
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير

  1. ابدأ تشغيل الفرن واضبطه على 190 درجة مئوية.
  2. يتم فحص أرجل الدجاج وتنظيفها من أي آثار للريش ، ثم تُمسح جيدًا بالمناشف الورقية وتُحزّ لتتغلغل جيدًا في الفرن.
  3. بالنسبة لوصفة أرجل الدجاج مع البطاطس المخبوزة ، اختر صينية عميقة تناسب جميع المكونات. ضعي طبقة رقيقة من الزيت في المقلاة ، وضعي الأفخاذ متبل بالملح والفلفل والبابريكا.
  4. يتم تنظيف البطاطس وغسلها وشطفها بقليل من الماء البارد وتقطيعها إلى أربع قطع أو ربما أكثر إذا كانت البطاطس أكبر.
  5. صفي البطاطس والملح والفلفل. ضعيها في المقلاة بين أرجل الدجاج.
  6. قشري فصوص الثوم وضعيها كاملة بجانب البطاطس في المقلاة.
  7. أضيفي الطماطم في المقلاة ، وبعض أغصان الزعتر الطازج أو رشي ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.

صب كوبًا من الماء المسخن فوقه. الماء الساخن المضاف سيقلل من وقت الطهي في الفرن.

الخبز

  1. تُغطى الصينية بأرجل الدجاج بالبطاطس بورق الألمنيوم ، وتُغلق على الأطراف وتُخبز لمدة ساعة. إذا كنت مترددًا في استخدام ورق القصدير مباشرة على الطعام ، يمكنك وضع ورقة الخبز أولاً وفوقها رقائق الألومنيوم التي سيتم إغلاق الصينية بها عند الحواف. أو ، إذا كان لديك ، يمكنك استخدام طبق محرج بغطاء والتخلص من المتاعب.
  2. بعد ساعة من الخبز ، انزع الغطاء. اهتمام كبير إلى البخار الذي سيخرج من الدرج! حتى لا تحرق نفسك ، يوصى باستخدام القفازات الحرارية وإزالة الرقاقة على الجانب الآخر من مكانك حتى لا يأتي البخار أمامك.
  3. باستخدام ملعقة ، رفعت برفق قطع اللحم فوق البطاطس.
  4. توضع صينية أرجل الدجاج مع البطاطس في الفرن مرة أخرى ، والهدف هذه المرة هو تحمير الأرجل.
  5. عندما يكتسب اللحم قشرة محمرة ومقرمشة ، يصبح الطعام جاهزًا ويخرج من الفرن.

أرجل الدجاج مع البطاطس المخبوزة تقدم ساخنة مع السلطة أو المخللات ، وكان لدينا سلطة خضار ، ملفوف بالجزر والشبت وبعض صوص الثوم.


نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات أكبر أو شرائح سميكة (حسب الرغبة) ونضعها في وعاء أكبر ونضيف المكونات الأخرى: الثوم المسحوق والخردل والملح والفلفل الحلو والزعتر والفلفل وأوراق إكليل الجبل ( إذا كنت تريد رائحة أقوى يمكنك تقطيعها) وزيت الزيتون.

امزج كل شيء جيدًا ، ضعه في صينية وضعه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية.

اخبزيها على نار متوسطة لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية وبنية بشكل جيد.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فنحن في انتظارك كل يوم وفي كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: دجاج مشوي في الفرن بالبطاطس بألذ واسهل طريقة لذييييذة (أغسطس 2022).