لحم

لحم الخنزير المحشو بالفطر والجبن والطماطم

لحم الخنزير المحشو بالفطر والجبن والطماطم

المكونات

  1. لحم الخنزير (العظم) 1 كيلوغرام
  2. طماطم 2 قطعة
  3. جبنة 150 جرام
  4. الفطر المعلب 1/2 علب
  5. الخردل 1 ملعقة كبيرة
  6. الكاتشب (الحلو) 1 ملعقة كبيرة
  7. عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة
  8. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. الفلفل الحلو الحلو حسب الرغبة
  12. الأعشاب بروفنسال 1 ملعقة صغيرة
  13. 2 فص ثوم
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الطماطم ، الفطر ، الجبن
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، رقائق معدنية.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


ذوبان لحم الخنزير ، إذا كان المجمدة ، في درجة حرارة الغرفة. شطف ثم بالماء البارد وجفف مع المناشف الورقية.

جعل الشقوق. عميق جدا ، ولكن لا تزال لا تقطعها حتى النهاية. اترك المسافة بين الشقوق متساوية. سمان.

يُمزج الكاتشب وعصير الليمون والملح والفلفل والبابريكا والأعشاب بروفينسال والقرنفل والثوم المفروم. يضاف الزيت وتخلط مرة أخرى. مع هذا ماء مالح ، تلبيس قطعة من لحم الخنزير من جميع الجوانب ، بما في ذلك التخفيضات. لف اللحم وضعه في الثلاجة طوال الليل. إذا لم يكن لديك وقت لذلك ، فيمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية على الفور.

الخطوة 2: الاشياء لحم الخنزير.


يُقطّع الفطر والطماطم والجبن إلى شرائح رقيقة وتُحشى قطع لحم الخنزير ، مع تبديل المكونات.

الخطوة 3: خبز لحم الخنزير المحشو بالفطر والجبن والطماطم.


ضعي اللحم في طبق الخبز واسكبه نصف كوب المياه. يُغطّى بورق ويُوضع في الفرن ، ويُسخّن مسبقًا 190 درجة. أخبز ل 1 ساعة و 20 دقيقة.

ثم أخرج لحم الخنزير من الفرن ، وأزل الرقاقة وأرسلها للخبز لآخر 20-30 دقيقةبحيث يكون الجزء العلوي من اللحم بنية.
بعد الخبز ، اترك لحم الخنزير المحشو قليلاً من الراحة على الطاولة ، وبعد ذلك فقط تقدم إلى الطاولة.

الخطوة 4: يقدم لحم الخنزير المحشو بالفطر والجبن والطماطم.


لحم الخنزير المحشو بالفطر والجبن والطماطم ، مقطعة إلى شرائح وتقدم مع سلطة الخضار والبطاطا المسلوقة أو المخبوزة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- استخدم الجبن الذي يذوب جيدًا ، مثل جبنة الموزاريلا.

شاهد الفيديو: هرفي محشي دخل (يونيو 2020).